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Weinverarbeitung und Alterung Die Trauben werden während der Weinlese mit Sorgfalt ausgewählt und in Kisten zum Keller transportiert. Die Gärung erfolgt in temperaturgesteuerten Edelstahlbehältern für 15 Tage. Die Temperatur liegt dabei zwischen 18° und 22° Celsius. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein zur Reifung noch für eine kurze Ruheperiode auf dem Hefetrub belassen, um die spontane malolaktische Gärung zu erleichtern. Am Ende dieses Prozesses wird der Wein in Zementbehältern umgefüllt.
Beschreibung des Weines Der Chianti “Poggio alla Farnia” präsentiert eine intensive rot-violette Farbe. Der Geruch ist intensiv fruchtig, von Kirsche, rote Johannesbeere, Pflaume und Zwetschgen mit denen sich gut die Veilchendüfte und die Düfte von Gewürzen verbinden. Der Geschmack ist frisch, köstlich, mit weicher Gerbsäure und der Nachgeschmack erinnert an den Geruch, an die Düfte von Lakritze und roten Früchten, mit einem langen und geschmackvollen Finale. Ein Chianti, sehr angenehm und leicht trinkbar, mit ausgezeichneten Mineralstoffen.
Geschmacksprofil: Komplex, kraftvoll und voll. Paarungen: Geflügel.
EIGENSCHAFTEN
Weingut: Azienda Agricola Gli Archi s.r.l. Via Querciole 4, 56043 Fauglia - Italien
Gli Archi Gli Archi ist ein familiengeführter Bio-Bauernhof in den sanften Hügeln von Poggio alla Farnia, in der Gemeinde Fauglia nur wenige Kilometer von Pisa entfernt.
Unser Agriturismo und unser Bauernhof befinden sich in einem 15 Hektar großen Naturgebiet mit einer großen Vielfalt an Flora und Fauna, in der Gemeinde Fauglia, einer historischen Stadt in der Provinz von Pisa, reich an Geschichte, Natur und Charme, ein Land von großem Interesse, das seit der Antike landwirtschaftlich genutzt wird und diese Eigenschaft auch heute noch beibehält.
KONTAKT
Az. Agricola GLI ARCHI
Poggio alla Farnia, 6
56043 Fauglia (Pisa)
Web: www.gliarchi.it
Die Weinkellerei wird ständig renoviert, aber behält aber die alte Arbeit der Weinberge bei mit biologischen Systemen gearbeitet. In der Tat, in unseren Weinbergen zum Beispiel Arbeitspferde der Rasse Arbeitspferde der Rasse Comtois, die uns bei der Durchführung eines ein Projekt zur Bodenverbesserung mit weniger Bodenverdichtung und verbesserter Fruchtbarkeit.
Diese Bemühungen kommen nicht nur der Umwelt zugute, sondern tragen auch zur allgemeinen Qualität und Authentizität des erzeugten Weins bei. Das Engagement für Nachhaltigkeit und Erhaltung der traditionellen Weinbergarbeit spiegelt sich in den einzigartigen Geschmacks- und Aromastoffen der Weine wider, die sowohl nationale als auch internationale Anerkennung gefunden haben.
WEINGUT
LEIDENSCHAFT UND NACHHALTIGKEIT
Gli Archi stellt seit Jahren Rot- und Weißweine her, die Frucht von Leidenschaft und Erfahrung
in Verbindung mit den einzigartigen Eigenschaften der toskanischen Bodens, ermöglicht es dem Weingut, Weine von hervorragender Qualität.
REGION | FAUGLIA (PISA) - TOSKANA > ITALIEN
Landschaft der Toskana
Stille und Ruhe herrschen in der Landschaft der Toskana, wo zwischen einem Blick auf die Küste und dem Blick auf die Hügel, Weine von hervorragender Qualität.
Dieser Wein, der in einer einzigartigen Umgebung entsteht, ist das Ergebnis eines langen Prozesses, der im Weinberg beginnt, sich über die mit der Ernte, der Reifung und der Abfüllung.
GLI ARCHI bietet Ihnen jetzt die Möglichkeit, all dies aus erster Hand zu erfahren: Sie können die Patenschaft für eine Reihe von Rebstöcken übernehmen.
Diese unverzichtbare Reise, die wir monatlich mit Ihnen teilen, durch Fotos und zahlreiche E-Mails mit Ihnen teilen, ist ein perfektes Geschenk für alle, die schon immer einmal die Realität des Weinbergs erleben wollte.
WEINKELLER
Die Weinkellerei wird ständig renoviert, aber behält aber die alte Arbeit der Weinberge bei mit biologischen Systemen gearbeitet. In der Tat, in unseren Weinbergen zum Beispiel Arbeitspferde der Rasse Arbeitspferde der Rasse Comtois, die uns bei der Durchführung eines ein Projekt zur Bodenverbesserung mit weniger Bodenverdichtung und verbesserter Fruchtbarkeit.
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