{"product_id":"prosecco-millesimato-extra-dry-col-de-mar","title":"\"COL DE MAR\" Prosecco DOC Millesimato BRUT 2024","description":"\u003cp\u003eDas Cansiglio-Plateau verkörpert mit seinem jahrhundertealten Wald auf schönste Weise die voralpine Landschaft, die die Alpen mit der Venezianischen Ebene verbindet. Dieser üppige Wald lieferte der Republik Venedig jenes Holz, das für den Schiffbau unverzichtbar war; tatsächlich tragen noch heute jene Baumstämme, die in der Lagune versenkt wurden, die Stadt Venedig. Dieser unauflöslichen Verbindung widmen wir unseren Prosecco DOC Millesimato Brut..\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eANMERKUNGEN ZUM WEINBERG\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRebfläche: 9,13 Hektar\u003cbr\u003eHerkunftsprovinz: Venedig\u003cbr\u003eRebsorte: 100 % Glera\u003cbr\u003eHöhenlage: 11 Meter über dem Meeresspiegel\u003cbr\u003eBodentyp: Kalkhaltiger Tonboden\u003cbr\u003e(alluvialen Ursprungs)\u003cbr\u003eAusrichtung der Weinberge: Nord – Süd\u003cbr\u003eErziehungssystem: Sylvoz\u003cbr\u003ePflanzdichte: 2.976 Rebstöcke pro Hektar\u003cbr\u003eErtrag: 15.000 – 18.000 kg pro Hektar\u003cbr\u003eErntezeitraum: Anfang September\u003cbr\u003eErntemethode: Mechanisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eANMERKUNGEN ZUR WEINBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinifikation: Die Trauben werden nach dem Verfahren der Weißweinbereitung verarbeitet.\u003cbr\u003eAuf das Abbeeren und das leichte Anquetschen folgt eine sanfte Pressung.\u003cbr\u003eErste Gärung: Bei einer kontrollierten Temperatur von 15–16 °C unter Verwendung ausgewählter Hefen über einen Zeitraum von 15–20 Tagen.\u003cbr\u003eMalolaktische Gärung: Keine\u003cbr\u003eZweite Gärung: Martinotti-Charmat-Methode.\u003cbr\u003eBei einer kontrollierten Temperatur von 15–16 °C unter Verwendung ausgewählter Hefen über einen Zeitraum von 15–20 Tagen.\u003cbr\u003eReifung im Autoklaven: 2 Monate\u003cbr\u003eFlaschenreifung: 1 Monat\u003cbr\u003eProduktionskapazität des Weinguts: 137.000 Flaschen pro Jahr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVERKOSTUNGSNOTIZEN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarbe: Helles Strohgelb mit einem brillanten, seidigen Schaum.\u003cbr\u003ePerlage: Fein und anhaltend. Bouquet: Subtil, frisch und zart, mit Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Blüten.\u003cbr\u003eGeschmack: Trocken und frisch.\u003cbr\u003eServiertemperatur: 6 °C\u003cbr\u003eServierglas: Ein Glas mit schlankem Stiel und gestreckter Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPEISEEMPFEHLUNGEN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHervorragend als Aperitif; reizvoll in Kombination mit mediterranen Gerichten. Er eignet sich zudem als Schaumwein, der ein ganzes Menü hindurch genossen werden kann. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEIGENSCHAFTEN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut\/Winzer: \u003cbr\u003eProduced by Azienda Vitivinicola Bellia Ornella\u003cbr\u003eCOD ISTAT 027030 - Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTECHNISCHE UND ANALYTISCHE DATEN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 11,50 % vol.\u003cbr\u003eRestzucker: 11 – 12 g\/l\u003cbr\u003eGesamtsäure: 5,50 – 6,00 g\/l\u003cbr\u003eÜberdruck: 5,25 – 5,50 atm\u003cbr\u003eSulfitgehalt: 80 – 120 mg\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAWARDS\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJAHR | WETTBEWERB | BEWERTUNG | WEINLESE\u003cbr\u003e2023 \/ LUCA MARONI \/ 92\/100 \/ VINTAGE 2021\u003cbr\u003e2022 \/ 5STAR WINES \/ 90\/100 \/ VINTAGE 2021  \u003cbr\u003e2023 \/ GUIDA ORO - I VINI DI VERONELLI \/ 82\/100 \/ VINTAGE 2021    \u003c\/p\u003e","brand":"COL DE MAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54490889617731,"sku":"\"COL DE MAR\" Prosecco DOC Millesimato BRUT   1er","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0761\/9962\/5027\/files\/1er_Prosecco.jpg?v=1779210249","url":"https:\/\/dom-vini.de\/products\/prosecco-millesimato-extra-dry-col-de-mar","provider":"DOMVINI GmbH","version":"1.0","type":"link"}