Valter Sirk, Goriška Brda (Slowenien) | Neu im Sortiment
PRODUKTION
Unsere Weinberge in idealer sonniger Lage auf Mergel- und Sandsteinböden (die wir Ponka nennen) sind zusammen mit der langen Familientradition die beste Garantie für die Qualität der Sirk-Weine. Die Pflege des Weinbergs, der bereits vor dreißig Jahren angelegt wurde und zum größten Teil im einseitigen Guyot-System bewirtschaftet wird, ist der zentrale Aspekt für eine erfolgreiche Produktion.
BAUERNHOF
Im Collio Goriziano beschäftigt sich die Familie Sirk seit mehreren Generationen mit der Weinherstellung und dem Weinbau. Mit der Gründung der Weinkellerei Valter Sirk im Jahr 1991 begann das Unternehmen mit der Produktion von eigenem Wein. Nach einer Phase der Entwicklung innerhalb der slowenischen Grenzen ist die Produktion nun auf neue Märkte innerhalb und außerhalb Europas ausgerichtet.
GORIŠKA BRDA
Collio Goriziano ist eine hügelige Region im äußersten Westen Sloweniens nahe der Grenze zu Italien. Zu den malerischen Dörfern in dieser Region gehört Višnjevik, das erstmals im 13. Jahrhundert zusammen mit der Geschichte der Burg Rittersberg erwähnt wurde. Seit dem 17. Jahrhundert ist das Collio als geeignete Region für den Wein- und Obstanbau bekannt. Die Wurzeln der Weinwirtschaft von Višnjevik lassen sich also bereits im Mittelalter nachweisen. Das sanfte Dorf Višnjevik liegt auf einer 320 Meter hohen Bergkuppe über dem Tal des Flusses Reka.
"Let us celebrate the occasion with wine and sweet words."
Plautus
EIGENSCHAFTEN
Produzent: Valter Sirk
Višnjevik 38, Višnjevik,
5212 Dobrovo v Brdih, Slovenija
Web: www.valtersirk.com