BARBÀRA Biancolilla Bio-Olivenöl extra vergine, Delikater Geschmack, Kaltextration 500ml

Das Biancolilla Olivenöl extra vergine wird aus der einzigartigen Olivensorte Biancolilla hergestellt. Die Ernte erfolgt im Oktober, wobei die Oliven von Hand gepflückt und sofort weiterverarbeitet werden. Durch die direkte Vermahlung acht Stunden nach der Ernte erhält das Olivenöl seinen unvergleichlichen Geschmack. Seine intensive gelbe Farbe mit goldenen Reflexen spricht alle Sinne an. Der Geschmack zeichnet sich durch eine ausgewogene Mischung aus würzigen und bitteren Noten aus, während die mittel- bis leichte Intensität für Vielseitigkeit sorgt. Ein Hauch von frisch geschnittenem Gras erinnert an das einzigartig fruchtige Aroma dieses Öls. Ein absolutes Must-Have in der Küche, das jede Speise aufwertet!

Produzent:
Azienda Agricola Barbàra
di Barbara Salvatore
S.da Marsala, 593
91100 Rilievo (TP), Italy

Region: Sizilien
Farbe: Intensives Gelb mit goldenen Reflexen
Geschmack: Leicht Bitter / Würzig
Inhalt: 500ml

Sorte: 100 % Biancolilla
Olivenhain: im Besitz des Unternehmens
Erntezeit: Oktober
Ernte verfahren: von Hand, mit mechanischer Unterstützung
Mahlen: innerhalb von 8 Std. nach der Ernte
Säure: <0,15 | Polyphenole: 220
Bio-Zertifikat: IT BIO 018 AGRICOLTURA ITALIA
Farbe: Intensives Hellgrün/Gelb mit goldenen Reflexen.
Aromen: Leicht fruchtig, mit süßer Mandelgeschmacksnote, leicht pikant im Abgang, mit einer Note süße reifen Tomaten.
Geschmack: Ausgewogen in den Geschmacksempfindungen, mit würzigen Noten von leichter bis mittlerer Intensität.
Wir empfehlen zu Gerichten von: Fisch und Rohkost.

Auszeichnungen:
2023 | OLI d'Italia-Führer
Bericht von OLI D'ITALY Gambero Rosso
Gambero Rosso OLI D'ITALY 2023

2018 | Slow Food – Ausgewählte Az.
Slow Food Italien: Slow Olive
Ausgewählte Az.: Olivenöl-Kampagne

2017 | Slow Food – Ausgewählte Az.
Slow Food Italien: Slow Olive
Ausgewählte Az.: Olivenöl-Kampagne

2016 | Ercole Olivario®
Regionalwettbewerb
für die Region Sizilien, Kategorie
„Leicht-fruchtiges Olivenöl extra vergine“,
1. Platz

2015 | Ercole Olivario®
Expo Milano 2015 Competition
Special Edition
Premium List 2015

2014 | Ercole Olivario®
Nationaler Wettbewerb
für die Kategorie
„leicht fruchtiges Olivenöl extra vergine“
2. Platz

2014 | Ercole Olivario®
Regionalwettbewerb
für die Region Sizilien, Kategorie
„Leicht-fruchtiges Olivenöl extra vergine“,
1. Platz