Um das Jahr 1920 entstand der Landwirtschaftsbetrieb Stella in der Gemeinde Costigliole d'Asti, im Herzen des Monferrato. Der erste Produzent war Domenico Stella, der neben der Kunst der Weinherstellung auch Musiklehrer war. Seitdem ist die Verbindung von Wein und Musik das Symbol für die ländliche Tradition des Betriebs. Seinem Gründer widmete der Betrieb einen Rotwein (Barbera Superiore) und einen Weißwein (Chardonnay), die beide den Namen „Giaiet” tragen, was im piemontesischen Dialekt „mit rotblondem Haar” bedeutet.
Ursprünglich war der Betrieb ein traditioneller landwirtschaftlicher Betrieb, der sich insbesondere auf den Weinbau konzentrierte. Das ständige Engagement, immer auf der Suche nach der besten Qualität des Weinbergs und des Weins, wird durch die Goldmedaillen belegt, die 1928 auf der ersten Weinmesse in Costigliole d'Asti und auf der nationalen Lebensmittelmesse in Turin gewonnen wurden. Heute umfasst das Weingut etwa 12 Hektar, die mit Barbera, Dolcetto und Grignolino (rote Rebsorten) sowie Cortese, Chardonnay und Moscato (weiße Rebsorten) bepflanzt sind. Derzeit ist die Agricola Stella ein reiner Familienbetrieb. Der Inhaber Giuseppe Stella und seine Söhne Massimo und Paolo kümmern sich um den Weinbau und den Vertrieb. Bis vor einigen Jahrzehnten konzentrierte sich das Unternehmen auf die Herstellung von naturbelassenen Weinen mit der Grundidee, die autochthonen Rebsorten hervorzuheben, von denen das Piemont reichlich zu bieten hat. Ein Beweis dafür ist, dass alle vom Unternehmen hergestellten Weine sortenrein sind oder, wenn es sich um Cuvées handelt, aus autochthonen Rebsorten des Piemonts hergestellt werden. Derzeit produziert das Weingut etwa 35.000 bis 40.000 Flaschen, aber in den letzten Jahren wurden neue Anlagen gebaut, um den Anbau der Rebsorte Barbera zu verstärken, die in dem Terroir, in dem sich das Weingut befindet, sehr gut wächst und ausgezeichnete Früchte hervorbringt.
Das Gebiet
Rebsorte: 100 % Barbera
Parzelle: 4 verschiedene Parzellen
Größe: 1 Hektar
Ausrichtung: Süd-Südwest
Boden: Mittlere Konsistenz, eher sandig-kalkhaltig
Durchschnittliche Produktion: 55 Doppelzentner/Hektar frische Trauben
Der Weinkeller
Ernte: gelochte Kisten
Kelterung: Sanfte Entrappung und Kelterung
Mazeration: Etwa 10-12 Tage
Reifung: Stahltanks (5 Monate), französische Eichenfässer (18 Monate) und Flasche (etwa 6 Monate)
Produktion: Durchschnittlich 4000 Flaschen
Die Verkostung
Die Farbe ist intensiv rubinrot; in der Nase präsentiert er sich mit sehr intensiven Düften, die typisch für reifen Barbera sind: Trockenfrüchte, Pflaumen; mit einigen Vanillenoten, die sich sehr gut mit den typischen Aromen des Barbera vermischen. Der Giaiet ist ein ausgewogener Wein mit großem Potenzial; er hat einen kräftigen Körper und eine gute Frische; Eigenschaften, die einem Produkt, das sich ständig weiterentwickelt, Ausgewogenheit, Eleganz und Langlebigkeit verleihen.
EIGENSCHAFTEN
Hersteller: AZIENDA AGRICOLA STELLA GIUSEPPE
Strada Bossola 8
Costigliole d'Asti (AT) - Italien
Name: Barbera d’Asti Superiore “Giaiet” 2022
Qualitätsstufe: DOCG
Land: Italien
Anbauregion: Piemont
Weinart: trockener Rotwein
Rebsorten: 100% Barbera
Verschluss: Korken
Serviertemperatur: 16 °C
Allergene: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 15,0%
Inhalt: 12x 0,75 Liter
