Cà dei Frati "Brolettino" Lugana DOC 2021
Cà dei Frati "Brolettino" Lugana DOC 2021
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Brolettino Privilegio di Famiglia Lugana DOC
Der Brolettino Privilegio di Famiglia stellt einen weiteren Ausdruck unseres Weines im Laufe der Zeit dar, mit einer Reifung von 5 Jahren in der Flasche. Es ist der Wein unserer großartigen einheimischen Rebsorte: die Turbiana-Rebe. Die gelesenen Trauben, die bis Mitte Oktober voll gereift geerntet werden und der geeignete Boden ermöglichen uns ein gut strukturiertes Produkt mit großer Alterungsfähigkeit. Beim Trinken kommt seine Komplexität zum Vorschein. In der Nase zeigt er einen Hauch von reifen Früchten, Pfirsichen, gelben Äpfeln, Rosen, mit frischen und Balsamico-Noten.
Am Gaumen ist er gut strukturiert, begleitet von guter Säure und der charakteristischen Würze, die den Gaumen vollständig reinigt und wodurch die feinen Düfte zu Tragen kommen. Ideal für Wintersuppen, Hülsenfrüchte und Pasta mit hellen Saucen, weißem Fleisch und Geflügel, mittelscharfen Käsesorten und zu lang und üppig gekochten Fischen und Krustentieren.
EIGENSCHAFTEN
Weingut/Winzer:
Az. Agr. Cà dei Frati
Via Frati, 22 - 25019 Lugana di Sirmione (BS), Italien
Weinart: Weißwein, trocken
Qualitätsstufe: DOC
Rebsorten: 100% Turbiana
Region: Lugana, Venetien
Land: Italien
Boden: Kalkhaltige Lehmböden
Erziehungsmethode: Guyot (einfach und doppelt)
Vinifikation: Zunächst Edelstahl, dann Barriques
Malolaktische Gärung: im Barriquefass Ausbau und Reifung: 10 monate im barrique, gefolgt von 5 jahren in der flasche
Verschluss: Kunststoffkorken
Trinktemperatur: 8 °C
Alkoholgehalt: 13,5%
Gesamtsäure: 6,60 g/L
Flüchtige Säure: 0,30 g/L
pH-Wert: 3,25
Trockenextrakt: 22,5 g/L
Enthält Allergene: Sulfite
Inhalt: 0,75 Liter
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WEINGUT | Cà dei Frati
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REGION | LUGANA - GARDASEE > ITALIEN
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MEHR ERFAHREN
Seit 1939
Es war einmal…
Das Unternehmen Ca‘ dei Frati ist, wie aus einem Dokument hervorgeht, das „von einem Haus mit Keller in Lugana berichtet, das in Sirmione der Ort der Klosterbrüder genannt wird“, seit 1782 bekannt, Im Jahr 1939 zog Felice Dal Cero, der Sohn von Domenico, der in Montecchia di Crosara in Verona Winzer war, in dieses Haus in Lugana di Sirmione und verstand von Anfang an, die Berufung der Gegend zum Weinbau. Nach dreißigjähriger Arbeit im Weinberg und im -keller nahm sein Sohn Pietro an der Entstehung des DOC teil und begann mit dem Abfüllen seiner ersten Etikette des Lugana Casa dei Frati, später Ca‘ dei Frati. 2012 verstarb Pietro Dal Cero, der das kulturelle Erbe seiner Frau Santa Rosa und den Kindern Igino, Gian Franco und Anna Maria, die das Unternehmen mit derselben Leidenschaft und Entschlossenheit weiterführten, vermachte.
KONTAKT
Az. Agr. Cà dei Frati
Via Frati, 22
25019 Lugana di Sirmione (BS)
E-Mail: info@cadeifrati.it
Web: cadeifrati.it