Cà dei Frati "Pietro dal Cero" Amarone della Valpolicella DOCG 2015 - 24er Weinpaket

Es gab einst eine Zeit, als die „Dal Cero“ Veroneser waren. Heute kehren Igino, Gian Franco und Anna Maria in die östliche Gegend von Verona zurück, dem Vaterland des Vaters Pietro, dem diese Flasche gewidmet ist, um ihre Familiengeschichte zu wiederholen und den Wind dieser Orte wieder zu genießen. Sie sterben mit einem weltweit emblematischen Wein der Veroneser Weinproduktion, dem Amarone. Die rubinrote Farbe entführt dank ihrer Timbres und ihrer Intensität. Das Ergebnis ist üppig mit einer köstlichen Sauerkirschmischung, die sich mit Schokoladennoten und süßen Gewürzen vermischt. Die Feinheit erhöht die blumige Komponente der purpurnen Rose. Balsamische Noten stechen mit einem Hauch von Sternanis und wildem Steinquendel immer überzeugender hervor, Die Tertiärelemente sind fein und lassen angenehme Noten von Arabica und sanftem Tabak erklingen. Am Tisch findet er seinen höchsten Ausdruck zu würzigem Käse, langgegartem Fleisch, Schmorbraten und Wild.

EIGENSCHAFTEN

Weingut/Winzer:
Az. Agr. Cà dei Frati
Via Frati, 22 - 25019 Lugana di Sirmione (BS), Italien

Weinart: Rotwein, trocken
Qualitätsstufe: DOCG
Rebsorten: Groppello - Marzemino - Sangiovese - Barbera
Region: Lugana, Venetien
Land: Italien
Rebsorten: Corvina - Corvinone - Rondinella
Boden : Kalk- und tonhaltig, weißer Kiesboden
Erziehungsmethode: Gyuot (einfach)
Vinifikation: Die Trauben werden 4 Monate in Kisten getrocknet, Maischegärung im Edelstahltank mit langem Schalenkontakt
Malolaktische Gärung: erledigt
Ausbau und Reifung: 24 Monate Reifung im Holzfass, dann 12 Monate im Edelstahltank
Verschluss: Kunststoffkorken
Serviertemperatur: 17-19 °C
Alkoholgehalt: 17%
Gesamtsäure: 7,5 g/L
Flüchtige Säure: 0,80 g/L
pH-Wert: 3,60
Trockenextrakt: 40 g/L
Enthält Allergene: Sulfit
Inhalt‍:   24er-Weinpaket (24x 0,75 Liter)