Castello di Ama Purple Rose Toscana IGT 2024 - 12er Weinpaket
Castello di Ama Purple Rose Toscana IGT 2024 - 12er Weinpaket
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Castello di Ama stellt seit 1982 Roséwein her. Der Purple Rose entstand 2017 mit einer neuen Methode, bei der ein Teil des Mosts in Barriques vinifiziert wird. Er wird aus den besten Sangiovese-Bottichen mit Hilfe eines „Salasso“ (Saignee) gewonnen, der nach etwa 12 Stunden Kontakt mit den Schalen. Ein Wunder, das die Einzigartigkeit der Weinberge des Castello di Ama hervorhebt.
KLIMA
Kaltes Wetter und starke Schwankungen prägten den ersten Teil des Jahres; nach einem Schneefall im Januar folgte ein ungewöhnlich milder Februar, gefolgt von einem ungewöhnlich milden Februar. Der Frühling war kühl und regnerisch, was die frühen Sorten während der Blüte beeinträchtigte. Dies beeinträchtigte die frühen Sorten während der Blüte, was zu einer Verringerung der Traubenmenge pro Rebstock führte. Gegen Mitte Juni wurde der Sommer, der heiß und trocken war. Die Weinlese begann am 5. September und endete am 10. Oktober.
WEINHERSTELLUNG
Die Gärung eines Teils des Mostes, etwa 30 % der Gesamtmenge, in Eichenholz des zweiten Durchgangs hat den Effekt, dass die Die Gärung in Eichenholz mit einem Anteil von etwa 30 % des Mostes bewirkt, dass der Wein langlebiger und farblich stabiler wird, und dass das Aroma komplexer wird, indem das angenehme Bouquet von roten Früchten mit tieferen Nuancen verstärkt wird.
TECHNISCHE DATEN DES WEINBERGS
Exposition: Nord-Ost / Süd-West
Boden: skelettreicher Lehm-Kalkstein
Höhenlage: 460-525 Meter über dem Meeresspiegel
Erziehungssystem: vertikales Spalier mit einfachem Guyot-Schnitt Pflanzdichte: 3.000 Rebstöcke/ha für die Weinberge von 1978 und 5.200 Rebstöcke/ha für die seit 1990 neu angelegten Weinberge
Klonauswahl: Sangiovese CC20001, CC20002, CC20004, CC20005, Merlot 343 und 347. 420° Unterlage
VERKOSTUNGSNOTIZ
Jahrgang: 2024
Farbe: Lebendige, violette Farbtöne.
Geruch: Fruchtige Primäraromen, die an reife Kirschen und Erdbeeren erinnern.
Geschmack: Der Auftakt lässt sofort die Persönlichkeit dieses Weins erkennen. Anhaltend im Mund mit Noten von roten Früchten und mineralischen Noten. Eine außergewöhnliche Frische rundet das Geschmacksprofil ab. Purple Rose, ist breit und komplex, mit blumigen Anklängen, intensiven Noten von Kirsche und Himbeere. Saftig, würzig und elegant.
EIGENSCHAFTEN
Weingut/Winzer:
Castello di Ama s.r.l. S.A.
LOCALITÀ AMA
53013 - GAIOLE IN CHIANTI (SIENA)
Region: Toskana
Weinart: Roséwein, trocken
Qualitätsstufe: IGT
Jahrgang: 2024
Rebsorte: 100% Sangiovese
Land: Italien
Verschluss: Naturkorken
Trinktemperatur: 8°C
vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Enthält Allergene: Sulfite
TECHNISCHE DATEN DES WEINS
Erster produzierter Jahrgang: 2017
Gesamtsäuregehalt: 6,55 g/l
Restzucker: 1 g/l
Extrakt: 24 m/l
Inhalt: 12x 0,75 Liter
AWARDS
JAHR | WETTBEWERB | BEWERTUNG | WEINLESE
2023 Antonio Galloni 91/100 Punkte (2022)
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WEINGUT | Castello di Ama
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REGION | SIENA > TOSKANA > ITALIEN
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Das Anwesen
Die Weinberge des Castello di Ama befinden sich in der Gemeinde Gaiole in Chianti, in der jeweiligen zusätzlichen geografischen Einheit des Chianti Classico, auf einer Höhe zwischen 430 m und 520 m über dem Meeresspiegel. Im Laufe seiner Geschichte hat sich das Unternehmen immer dafür entschieden, Weinberge in unmittelbarer Nähe der Kellerei zu besitzen und in sie zu investieren, um der Kellerei Trauben von bestmöglicher Qualität und Gesundheit zu liefern.
Im Laufe der Jahre hat das Castello di Ama aufgrund der gesammelten Erfahrung und der wissenschaftlichen Erkenntnisse fast die gesamte Rebfläche neu bepflanzt, wobei es den besten Standard in Weinbergen mit mittlerer Dichte (5500 Pflanzen/ha) gefunden hat, indem es die fortschrittlichsten klonalen Selektionen von Sangiovese und anderen komplementären Sorten verwendet und die Orographie durch Terrassierung verändert hat, um die besten Lagen zu erhalten.
Die vier Täler, aus denen die Weine von Castello di Ama stammen, befinden sich in einem Umkreis von 1,5 km um die Kellerei. Die gesamte Produktion stammt ausschließlich aus den Weinbergen, die das Unternehmen im Rahmen eines nachhaltigen Anbausystems bewirtschaftet.
Die durchschnittliche Jahresproduktion liegt bei etwa 320.000 Flaschen, wovon der größte Teil Weine mit der kontrollierten und garantierten Herkunftsbezeichnung „Chianti Classico“ sind.
WEINGUT | WINZER