Castello di Spessa "Chardonnay" Friuli Isonzo DOC 2023

CASTELLO DI SPESSA
Die Ursprünge des Schlosses gehen auf die Römerzeit zurück, zu der es schon einen Wachturm und eine Schmiede gab, das Schloss selbst stammt hingegen aus dem dreizehnten Jahrhundert. Im Laufe der Jahrhunderte waren bei den verschiedenen Schlossbesitzern berühmte Persönlichkeiten wie Giacomo Casanova und Lorenzo Da Ponte zu Gast. 

Eine kurze Chronologie der Schlossgeschichte:
13. Jahrhundert - Die Familie Ungrispach baute das Schloss auf dem Hügel von Capriva. Das Familienwappen ist noch heute am Brunnen vor den Haupträumen zu sehen. 1532 - Raimondo Dorinbergo vererbt seiner Tochter Dorotea das Lehen Spessa, welche es als Mitgift in die Familie Rassauer de Ratscha einbringt. 1547 - Giovannina Rassauer heiratet Sigismondo I. della Torre: Die Familie Della Torre, die sich rühmt, von Karl dem Großen abzustammen, wird über dreihundert Jahre lang Eigentümerin des Schlosses und des Lehens. 1773 - Luigi Torriani hat Giacomo Casanova zu Gast: Der Abenteurer und Schriftsteller verlässt das Schloss, weil er in Begleitung von Sgualda, einer Dienerin, überrascht wird. Von 1779 bis 1790 - Lorenzo Da Ponte, Mozarts Librettist, ist im Schloss zu Gast. Frühes 19. Jahrhundert - Die Familie Torriani muss ihre Güter verkaufen. Die folgenden Schlosseigentümer sind die Familien Mally, Voelkl, Rockereth und San Serff. 1916 - Der unterirdische Teil des Schlosses wird während des Ersten Weltkriegs von italienischen Soldaten unter der Führung von General Cadorna genutzt. Von 1925 bis 1949 - Giorgio Stavro di Santarosa, der Adoptivsohn der Familie Segré, gründet das Weingut. 1939 - Kurz vor Ausbruch des Zweiten Weltkriegs wird ein Bunker gebaut, der zunächst von deutschen und später von amerikanischen Soldaten benutzt wird. Ende der achtziger Jahre, Das Schloss wird von der Familie Pali gekauft, die die heutigen Besitzer sind.

ANMERKUNGEN ZU JAHRGANG UND ERNTE
2022 - Ein von großer Trockenheit geprägtes Jahr mit einem sehr heißen Sommer was zu einer späten Reifung im Vergleich zu den Vorjahren führte. Lange und eigentümliche Ernte, mit einem ersten Beginn Ende August und einem und einem Abschluss, der bei den roten Sorten bis zum Ende des nächsten Monats der roten Rebsorten.

WEINHERSTELLUNG
Nach einer sanften Pressung der Trauben, Gärung in Edelstahltanks Stahltanks mit kontrollierter Temperatur von 16-18° C.
Reifung in Edelstahltanks auf der Feinhefe bis März. 

LAGE DES WEINBERGS
Cormons

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Intensives Strohgelb. 
In der Nase Noten von Bananen und gelben Früchten.
Am Gaumen ist er reichhaltig und ausgewogen mit einem angenehmen pikanten Abgang.

LEBENSMITTELVERBINDUNG
Zu ersten Gängen mit Risotto, zu delikaten Fischgerichten, Fischzubereitungen, mit Meeresfrüchten und Schalentieren, sowohl gebraten als Soßen.

Alter des Weinbergs: gepflanzt im Jahr 2001
Erziehungssystem: Guyot
Bodenbeschaffenheit: lehmig-sandig mit Schotter
Bewirtschaftung des Weinbergs: kontrollierte Begrünung mit Reihenbearbeitung
Weinlese: Anfang September

EIGENSCHAFTEN
Weingut/Winzer: 
Castello di Spessa WIne Resort & SPA
Via Spessa,1 - 34070 - Capriva del Friuli (GO)

Qualitätsstufe: DOC
Weingut: Castello di Spessa
Gattung: Weißwein, trocken
Land: Italien
Ort: Capriva di Friuli
Region: Friaul
Unterregion: Friuli Isonzo
Rebsorte: Chardonnay
Alkoholanteil: 14,0%
Ausbau: Stahl
Lagerpotential: bis zu 4 Jahre
Verschluss: Naturkorken
Trinktemperatur: 10-12° C
Enthält Allergene: Sulfite