CASTORANI "Podere Castrorani" Cadetto Pecorino Colline Pescaresi IGT Bio 2022 - 12er Weinpaket
CASTORANI "Podere Castrorani" Cadetto Pecorino Colline Pescaresi IGT Bio 2022 - 12er Weinpaket
Niedriger Lagerbestand
Ein sehr aromatischer Wein, der ausschließlich aus der Sorte Pecorino besteht. Die Trauben wurden nur von Hand geerntet und der Wein reifte etwa vier Monate lang in Zementfässern auf der Siedlung. Zarte Strohfarbe. Stark fruchtiges Aroma mit überwiegendem Zitrus- und Ananasanteil. Der Geschmack ist knackig, fruchtig und liebenswert mineralisch.
VERKOSTUNGSNOTIZ
Farbe: Strohgelb
Bouquet: Zitrusfrüchte, mit tropischen Noten
Geschmack: weich und anhaltend am Gaumen
Serviervorschläge: geschmortem Fisch, weißem Fleisch oder Gemüsegerichten
EIGENSCHAFTEN
Weingut/Winzer: Podere Castorani s.r.l.
Via Castorani 5, 65020 Alanno (PE) - Italien
Weinart: Weißwein, trocken
Qualitätsstufe: IGT Colline Pescaresi
Jahrgang: 2022
Rebsorten: 100% Pecorino
Land: Italien
Anbauregion: Abruzzen
Standort: Alanno (PE)
Erziehungssystem: traditionelles abruzzesisches Zelt und Spalier
Hektarertrag: 12 t/ha
Weinlese: letzte zehn Tage im August
Ausbau: "sur lies" 4 Monate in Zementfässern
Bio-Zertifizierung: Ja
Verschluss: Naturkorken
Serviertemperatur: 10-12°C
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Restsüße: 0,34 g/l
Säuregehalt: 7,20 g/l
Inhalt: 0,75 Liter
Lieferumfang:
12er-Weinpaket (12x 0,75 Liter)
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WEINGUT | CASTORANI DAL 1793
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REGION | ABRUZZEN > ITALIEN
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Weingut
CASTORANI DAL 1793
Wir haben uns dafür entschieden, nur mit 500-Liter-Fässern zu arbeiten, ein Volumen, das den Charakter unserer Weine nach unserem Geschmack mit dem Einfluss der edlen Eiche in Einklang bringt.
Wir reifen Weiß-, Rosé- und Rotweine in unseren Fässern. Unsere Flaschen reifen in großen Metallkörben unter besten Lagerbedingungen, bis sie etikettiert werden. Eine der Besonderheiten unserer Kellerei ist die Entscheidung, in Zementtanks zu arbeiten, von denen wir glauben, dass sie in der Lage sind, die Entwicklung unseres Montepulciano zu einer natürlichen Weichheit zu führen und seine reiche Komplexität zu bewahren.
UNSERE WEINE
Vom Rebschnitt bis zur Abfüllung begleiten wir die Weintrauben in einem Zyklus, der sich jedes Jahr wiederholt. Unsere Weine erreichen wie Flaschenposten die ganze Welt.
KONTAKT
Podere Castorani s.r.l.
Via Castorani 5
65020 Alanno (PE) - Italien
www.castorani.it