La Montina Franciacorta Dosage Zèro DOCG - 6er Schaumwein-Paket

La Montina Franciacorta Dosage Zèro DOCG

Die Trauben stammen aus Weinbergen auf Böden jüngeren moränischen Ursprungs, die sich durch flache, mit Kieselsteinen durchsetzt Böden auszeichnen und optimale Bedingungen für die Produktion frischer Beeren mit lebhafter Säure bieten. Im Glas präsentiert er sich mit einer strohgelben Farbe, die durch zarte goldene Reflexe bereichert wird. In der Nase lassen sich deutlich Aromen von exotischen Früchten wahrnehmen. Am Gaumen zeigt er sich fein und charaktervoll. Probieren Sie ihn zu Tartar vom Scottona-Rind oder Lachs-Sashimi. 

WEINBERG
Höhe: 200 – 250 m ü. NN
Boden: jüngere Moräne
Erziehungsform: Guyot
Pflanzdichte: 5.500 Rebstöcke/ha
Ertrag pro Hektar: 85 q.li/ha

WEINLESE
Die Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet und in Kisten mit einem Höchstgewicht von 17 kg verpackt. Die Lese findet in der Regel in der zweiten bzw. dritten Augustdekade statt, wobei die Auswahl der Trauben sowohl im Weinberg als auch durch Sortierung im Weinkeller erfolgt.

WEINHERSTELLUNG
Die Trauben werden schonend mit pneumatischen Lungenpressen gepresst, wobei ein sanfter Pressvorgang und die Abtrennung des Vorlaufmosts gewährleistet sind. Die erste
alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks unter ständiger Temperaturkontrolle. Zu 10 % reift der Chardonnay in Holzfässern bis zum Frühjahr nach der Lese, wenn die Abfüllung oder Flaschenabfüllung für die zweite Gärung in der Flasche mit anschließender Reifung auf der Hefe erfolgt.

EINGENSCHAFTEN
Aussehen: Goldgelb, feine und anhaltende Perlage
Bouquet: Intensiv mit Noten von Röstnoten und kandierten gelbfleischigen Früchten
Geschmack: Lieblich und frisch
Speisenempfehlung: Brotcrostini mit Butter und Sardinen
Serviertemperatur: 7°

Anschrift: La Montina Franciacorta, Via Baiana 17,
25040 Monticelli Brusati BS, Italien

Hersteller/Weingut: Brusati BS, Italien
Typ: weiß, Qualitätsschaumwein
Herkunftsbezeichnung: Dosage Zéro Extra Brut DOCG
Rebsorten: Chardonnay 75% Pinot Nero 25%
Land: Italien
Anbauregion: Lombardei
Standort: Monticelli Brusati (Provinz Brescia)
Verschluss: Kork

DOSIERUNG BEIM ABFÜLLEN
0 g/l

ANALYTISCHE DATEN
Alkoholgehalt: 12 %
pH-Wert: 3,07
Gesamtsäure: 6,2 g/l
Inhalt: 6x0,75 Liter

Die Auszeichnungen unseres
Dosage Zèro DOCG

Im Laufe der Jahre hat sich der Franciacorta Montina durch Eleganz, Ausgewogenheit und seine Fähigkeit, sich im Laufe der Zeit weiterzuentwickeln, hervorgetan. Diese Eigenschaften haben ihm bedeutende Auszeichnungen auf nationaler und internationaler Ebene eingebracht und die Anerkennung von Fachjurys und Weinliebhabern gesichert. Jede Auszeichnung ist eine Bestätigung, aber auch ein Ansporn, den Weg der Exzellenz weiterzugehen.

AWARDS
WETTBEWERB | BEWERTUNG | JAHRGANG
Tre cavatappi di Decanto - Untold 2025 3/3 cavatappi
Falstaff 2025 94 punti