Nonino Grappa Riserva 8 Jahre Barrique 43% vol. 0,7l

Natürliche Reifung in Barriques und in kleinen Fässern, unter ständiger Überwachung durch die Zoll- und Branntweinmonopol-Behörde. 0% Farbstoffe. Die Reife erfolgt über die Lagerung des Grappas in Holzfässern, die das sensorische Profil verändern: einerseits durch den Sauerstoff, der über die Porosität des Holzes eindringt, andererseits über die Substanzen, die langsam vom Holz auf das Destillat übergehen und es geschmacklich anreichern.

VERKOSTUNGSNOTIZ
Nase: Voll und sinnlich. Duftet nach Aprikose, Pflaume, Kirsche, Gewürzen, kandierten Früchten, Rosinen und Schokolade. Gaumen: Elegant und samtig. Im Mund wird der volle und fruchtige Duft bestätigt. Die Geschmacksnoten von Gebäck, Gewürzen, Schokolade und Marzipan ergänzen die Harmonie und Intensität dieser einzigartigen Riserva. Langer Abgang. Optischer Eindruck: Intensiv bernsteinfarben und leuchtend.

KOMBINATIONEN
Durch seine elegante und ausgeprägte Persönlichkeit eignet sich Grappa Nonino Riserva 8 Jahre in Barriques gereift als perfekter Abschluss eines Essens, zum gemeinsamen Genuss mit Freunden oder zur Lektüre. Unvergesslich zusammen mit Käse, Gänseleber, Bitterschokolade oder warmen Schokodesserts.
Vollmundig und langanhaltend passt er besonders zu einer guten Toscano oder einer kubanischen Zigarre. Im Sommer empfehlen wir Ihnen, ihn in einem niedrigen Tumbler mit Eiswürfeln zu genießen.

Abfüllung: Riserva Aged 8 Years
Flasche aus schwarzem Glas, mit händisch ausgeführtem Diamantschliff, Silberkettchen.
Imperiale-Flasche zu 5,8 Liter aus mundgeblasenem Glas, mit Diamantschliff und 24-Karat-Gold und Glitter verziert, Verschluss aus Glas und 24-Karat-Gold.

Fermentation: Unter Luftabschluss, in INOX Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur. Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen schädlicher Nachgärungen zu verhindern.

Natürliche Reifung: 8 Jahre in Eichenbarriques aus Limousin, Nevers und Grésigne und ehemaligen Sherry-Fässern in den Nonino-Reifekellern, unter Verschluss und ständiger Überwachung durch die Zoll- und Branntweinmonopol-Behörde. Abfüllung ohne Zusatz von Farbstoffen.

100% handwerkliche destillation: Diskontinuierliche Destillation unter Abtrennung des Vor- und Nachlaufs, in besonderen von Benito Nonino modernisierten Dampfbrennkolben. Die Destillation erfolgt sehr langsam, damit eine richtige Verdampfung mit anschließender Kondensation gewährleistet wird, auf diese Weise bleiben die organoleptischen Eigenschaften der jeweiligen Rebe erhalten.

EIGENSCHAFTEN
Hersteller: Nonino Distillatori srl
Via Aquileia, 104 – Fr. Percoto
33050 Pavia di Udine (UD), Italien
Land: Italien
Anbauregion: Friaul-Julisch Venetien
Rebsorten: Glera, Merlot
Serviertemperatur: 20 °C
Alkoholgehalt: 43% vol.
Enthält Allergene: Nein
Inhalt: 0,7 Liter