Valter Sirk "Chardonnay" BRDA 2023 - 3er Weinpaket

Chardonnay BRDA Valter Sirk interpretiert die Rebsorte auf unverwechselbare Weise – nicht als Anpassung an einen internationalen Geschmack, sondern als Hommage an das Terroir, auf dem er gedeiht. Und genau darin liegt sein großer Erfolg.

Am Gaumen entfalten sich zunächst Vanille und eine feine Salznote, gefolgt von wohliger Wärme. Mit der Zeit gewinnt er an Ausdruck – steinig, würzig und kraftvoll, ein würdiger Sohn eines rauen, vom Wind geprägten Landes. Er trägt die Spannung eines edlen Destillats in sich und hinterlässt ein sanftes Aroma von Aprikosen in Spiritus.

PRODUKTION
Unsere Weinberge in idealer sonniger Lage auf Mergel- und Sandsteinböden (die wir Ponka nennen) sind zusammen mit der langen Familientradition die beste Garantie für die Qualität der Sirk-Weine.
Die Pflege des Weinbergs, der bereits vor dreißig Jahren angelegt wurde und zum größten Teil im einseitigen Guyot-System bewirtschaftet wird, ist der zentrale Aspekt für eine erfolgreiche Produktion.

BAUERNHOF
Im Collio Goriziano beschäftigt sich die Familie Sirk seit mehreren Generationen mit der Weinherstellung und dem Weinbau.
Mit der Gründung der Weinkellerei Valter Sirk im Jahr 1991 begann das Unternehmen mit der Produktion von eigenem Wein. Nach einer Phase der Entwicklung innerhalb der slowenischen Grenzen ist die Produktion nun auf neue Märkte innerhalb und außerhalb Europas ausgerichtet.

GORIŠKA BRDA
Collio Goriziano ist eine hügelige Region im äußersten Westen Sloweniens nahe der Grenze zu Italien. Zu den malerischen Dörfern in dieser Region gehört Višnjevik, das erstmals im 13. Jahrhundert zusammen mit der Geschichte der Burg Rittersberg erwähnt wurde. Seit dem 17. Jahrhundert ist das Collio als geeignete Region für den Wein- und Obstanbau bekannt. Die Wurzeln der Weinwirtschaft von Višnjevik lassen sich also bereits im Mittelalter nachweisen. Das sanfte Dorf Višnjevik liegt auf einer 320 Meter hohen Bergkuppe über dem Tal des Flusses Reka.

DER WEIN
Chardonnay BRDA Valter Sirk ist ein anderer Ausdruck von Chardonnay, nicht um einen internationalen Geschmack zu kopieren, sondern um das Land zu respektieren, auf dem er angebaut wurde, und das sehr erfolgreich. Im Mund ist es Vanille und Salz, dann viel Hitze, es wird rockig, würzig und kraftvoll, würdiger Sohn einer harten und rauen Erde, vom Wind gefegt.

Er entwickelt eine große Spiritusspannung und hinterlässt im Alkohol ein weiches Aprikosenaroma.

EIGENSCHAFTEN
Produzent:  Valter Sirk
Višnjevik 38, Višnjevik, 
5212 Dobrovo v Brdih, Slovenija

Region: Goriška Brda (Slowenien)
Land: Slowenien
Weinart: Weißwein, trocken
Jahrgang: 2023
Rebsorte: 100% Chardonnay
Verschluss: Naturkorken
Trinktemperatur: 6°-8°C
vorhandener Alkoholgehalt: 13 % vol.
Enthält Allergene: Sulfite
Inhalt: 3x 0,75 Liter

TECHNISCHE DATEN DES WEINS
Gesamtsäuregehalt: 5,5 g/l
Restzucker: 2,6 g/l